Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 270mm 森平 Forgé dans un acier haut

Forgé dans un acier haut de gamme réputé pour sa dureté et son tranchant exceptionnel

Contrairement à la version Kanto de l'usuba

Ne touchez pas ou ne déplacez pas le couteau vers quoi que ce soit que vous n'êtes pas prêt à couper

il est désormais également utilisé dans les foyers

Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 270mm 森平 Forgé dans un acier hautLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.