Sparkys (Knallbrause), natur, Texturas Ferran Adrià, 210 g sub-pasten-und-zubereitungen Die vorliegende Gewürzmischung zeichnet sich

Die vorliegende Gewürzmischung zeichnet sich durch die harmonisch abgerundete Zusammenstellung

Innereien und Gemüsen

die beim Kontakt mit Feuchtigkeit explodieren

Er zeichnet sich durch das unglaublich würzig-fruchtige Aroma

Sparkys (Knallbrause), natur, Texturas Ferran Adrià, 210 g sub-pasten-und-zubereitungen Die vorliegende Gewürzmischung zeichnet sichSparkys (Knallbrause) sind kleine Karamellstckchen, die beim Kontakt mit Feuchtigkeit explodieren. Eingesetzt werden sie zur Dekoration und zum Bestreuen von Mousse, Desserts und Eis sowie fr Pralinenfllungen. Mit leicht fruchtiger Note erzeugen sie einen prickelnden, zischenden Brause Effekt und eine einzigartig knusprig knisternde Textur. Die zu bestreuende Schicht darf nicht zu flssig sein, da die Sparkys andernfalls sofort reagieren wrden.