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🚠Fromagerie à 2000m d'altitude
🕰️2 semaines d'affinage
travaillée par les moisissures naturelles
👉🏼Plateau pour 10 à 15 personnes (env
Le Campagnard easyraclette 🚠Fromagerie à 2000m d'altitudeLe Campagnard: Un Dlice Affin aux Saveurs du Terroir Vaudois Le Campagnard est un fromage pte molle crote lave de la fromagerie Hanke Combremont le petit dans le canton de Vaud. La fromagerie se fournit auprs de 16 producteurs de lait de vache et 2 producteurs de lait de chvre situs dans un rayon denviron 4 kilomtres autour de la fromagerie. Aprs le moulage, le fromage est goutt pendant 5h00 puis frott la main chaque jour durant 21 jours au minimum