Cerisaie Alcool_11% Le dégorgement final "à la

Le dégorgement final "à la glace" assure une effervescence inégalée à cette rencontre exclusive

des tanins souples et

Macération de poires beauté flamande sur un cidre nature et ajout de miel en fin d'élevage

Cidre sec à base de pommes McIntosh

Cerisaie Alcool_11% Le dégorgement final "à laBrasse avec la cerise Balaton de la Cerisaie La Belle des Bois Neuville, Cerisaie est une saison fruite et expressive qui a pris son temps. Aprs sa fermentation, elle a effectu un passage en barrique de Zinfandel, absorbant peu peu la chaleur du bois, la profondeur du chne et une complexit unique. Sa robe fonce, presque pourpre, annonce dj ce quon retrouve en bouche: une douceur fruite, des notes de prune mre, de framboise noire, et une acidit discrte