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Messerart: Gyuto
Material: VG-10 / Dicke: 3mm / Länge: 100mm
können wir nicht garantieren
Der Benutzer sollte über fortgeschrittene Fähigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfügen
Kiritsuke AUS-10 Wellen-Nickel Damast Yaki Urushi Griff 210mm Finish:Damast Messerart: GyutoDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit