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Haar- und Federwild
Gesamtsäure: 6
Traubensorte: Kerner
gebratenes oder gegrilltes Kalbfleisch
Franz Haas : Petit Manseng, 2023, 0,75l Lombardei Haar- und FederwildLAGE Der Petit Manseng wchst auf Guyot Erziehung in tiefen Hgellagen zwischen 220 und 320 Metern Meereshhe auf Schwemmbden. Die Traube prsentiert sich sprlich, kleinbeerig und dickhutig. PRODUKTION Die Grung sowie zehnmonatige Reifung des Weines findet in Barrique statt. Nach der Abfllung reift er fr mehrere Monate auf der Flasche. ESSENSBEGLEITUNG Der Wein erscheint bei einer Temperatur von 12C, also kalt serviert, gewinnend und eignet sich
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