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Sans sulfite ajouté
aux notes muscatées à l’approche de la vendange
Il y a 25 ans
Le code couleur représente l’iceberg
Augustin - Air NV Rupture de stock Sans sulfite ajoutéCUVE AIR L'air est doux, fin, vital et volatil. Il est l'lment qui permet le vivant mais reste insaisissable Cuve lgre, douce, fine Vendange : 2017 Cpages : 50% Chardonnay 50% Pinot Noir Terroir : Avenay Val dOr, Premier Cru, Sol argilo calcaire Vinification : Pas de filtration, Pas de dosage lors du dgorgement. Fermentation 10% en cuve maille, 40% en jarre de terre cuite et 50% fts de chne. Levurage base de lies de lanne prcdente. levage : Sur lies