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Entre fraîcheur et gourmandise
avec un équilibre net entre fruit croquant et tanins déjà polis
soutenue par une fraîcheur remarquable
ou même une belle assiette de tapas provençales (tapenade
Domaine d'Orfeuilles - Cuvée Silex - Vouvray - 2022 Entre fraîcheur et gourmandiseLa dgustation Un chenin sec au caractre affirm, port par une belle maturit de fruit et une tension minrale bien matrise. Le nez voque la poire mre, le melon, les fleurs blanches, mais aussi la pierre fusil et un fond miell trs subtil. La bouche est ample, structure, avec du fond et une belle allonge. Cest la fois riche et salin, profond sans excs, idal pour une cuisine raffine. Accord parfait : une lotte rtie, un poulet fermier aux morilles ou une