Gérard Fiou Menetou Salon Zoete Wijn De inheemse assyrtiko druif is

De inheemse assyrtiko druif is wellicht de meest spannende van de inheemse Griekse witte druivensoorten

gedroogde pruimen

Topklasse Chianti behoort tot de grote

een frisse toets en enige complexiteit

Gérard Fiou Menetou Salon Zoete Wijn De inheemse assyrtiko druif isVanaf Sancerre, vanaf de oevers van de Loire, wat meer landinwaarts daar ligt Menetou Salon. Voor rode wijn is pinot noir voorgeschreven, voor witte wijn sauvignon blanc. Op bodems die de Fransen zo mooi 'argilo calcaire' (klei kalksteen) noemen is de sauvignon blanc ook hier in zijn element. Fiou's Menetou Salon heeft buxus, perzik, versgemaaid gras, mineralen, is lekker strakdroog met fijne zuren en een lange, zuivere finale. De wijngaarden van