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fernab von Kitsch
nichts Plakatives
mit lebendiger Säure und einem präzisen
Ein Pfalz-Riesling mit Herkunft und Haltung – geradlinig
Vom Stein Sauvignon Blanc 2024 Holiday Bubbles fernab von KitschDieser Sauvignon ist bewusst nicht auf Lautstrke gebaut. Ein Teil der Trauben wchst auf Kalkstein, ein anderer am Roten Hang in Nierstein auf Tonschiefer genau diese Kombination gibt dem Wein seinen khlen, steinigen Charakter. Vergoren und ausgebaut im Edelstahl, bleibt alles klar, przise und unverstellt. Statt Tropenfrucht steht hier Kruterigkeit im Vordergrund. Weie und schwarze Johannisbeere, etwas Zitronenschale, ein Hauch Bergwiesenheu eher