sancerre blanc d antan 2023 henri bourgeois W12-13-est-veneto Dopo la svinatura l'affinamento avviene

Dopo la svinatura l'affinamento avviene in botti di rovere da 25/35 hl

qui s'affirme grâce à une gorgée corsée

il Langhe Rosso DOC Luigi Einaudi 2011 proviene da un sapiente assemblaggio di cabernet sauvignon

prima di passare all'affinamento in botti

sancerre blanc d antan 2023 henri bourgeois W12-13-est-veneto Dopo la svinatura l'affinamento avvieneColore gallo chiaro. Il profilo olfattivo caratterizzato da aromi agrumati, fruttati, note speziate, sentori minerali e bois. Al palato ricco e armonioso, con aromi di pompelmo, frutta esotica e mandorla. Finale fresco e persistente. Il vino nasce da una vecchia parcella piantata nel 1936 su suoli pietrosi e ricchi di silice, che donano un profilo minerale e grande longevit. La fermentazione avviene in vecchie barriques e il vino matura per un anno