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Avec des vendanges manuelles et un élevage prolongé sur lattes
transmis de génération en génération
Un léger trouble peut apparaître
La vinification se déroule par pressurage direct
Muscat Ottonel 2018 VE Avec des vendanges manuelles etAu domaine Neumeyer, on cultive les vignes avec des pratiques biologiques, incluant un enherbement de flore locale et des vendanges manuelles pousses par une slection rigoureuse des parcelles. La vinification repose sur un pressurage dlicat et l'utilisation de levures indignes pour prserver l'essence des raisins. Une lvation prolonge sur lies fines favorise une maturation optimale du vin, lui confrant une expression fidle son terroir d'origine.